Wochenkarte

Spezialitäten vom

BIO-Heumilchkalb

aufgewachsen am Hof der Familie Schwarz in Puchenau

Kalbscremesuppe(L)

mit Bröselknödel(A,G)                                            € 4,20

Saltimbocca die Parma

Natur gebratene Kalbsschnitzel(F) mit Parmaschinken und Salbei. In mediterraner Gemüsesauce(G,L) mit hausgemachten Basilikumnudeln(A,C), Parmesan(G) und grünem Salat mit Balsamico                                      € 16,70

Duett von gefüllter Kalbsbrust(A,C,G,F), und geschmorter Kalbskeule(F)

In Rosmarinsaft(A,L,) mit Risi-Pisi (H) und gem. Salat (F,G,H,L,M,N)                                      € 15,20

Kalbsrahmgulasch (A,F) mit Champignons

mit hausgemachten Nockerl (A,C,G) und grünem Salat(F)                                                        € 13,90

Kalbsleber „Tiroler Art“(A,F,G) 

Serviert mit Butterreis(G), gebratenen Speckstreifen(O), Röstzwiebel(A) und grünem Salat(F)                                                        € 14,90